• About

Bonvinvant

~ Wines With Attitude

Bonvinvant

Schlagwort-Archiv: Les Quatre Saisons

Die Basler Michelin-Sterne 2015

26 Mittwoch Nov 2014

Posted by Bonvinvant in Gastronomie, Guide Michelin, Restaurant

≈ Hinterlasse einen Kommentar

Schlagwörter

Andreas Caminada, Basel, Bel Etage, Benoît Violier, Bottmingen, Bubendorf, Cheval Blanc, Crissier, De L’Hotel De Ville, Erik Schröter, Fürstenau, Felix Suter, Flavio Fermi, Flüh, Gastro, Gianluca Garigliano, Gourmet, Guide, Guide Michelin, Hotel De Ville, Landgasthof Talhaus, Les Quatre Saisons, Manfred Möller, Martin, Matisse, Michael Baader, Michelin-Stern, Oberwil, Osteria Tre, Peter Knogl, Peter Moser, Philippe Bamas, PURO, Restaurant Sonne, Schauenstein, Schlüssel, Sterne, Stucki, Tanja Grandits

05_MICHELIN_Guide Suisse_2015_3DGestern wurde der Schweizer Giude Michelin 2015 präsentiert. Insgesamt gibt es in der Schweiz nun 117 Sterne-Adressen – so viele wie noch nie und 40 Prozent mehr als vor fünf Jahren. In der Region gibt es nicht weniger als 10 Sterne-Restaurants, die Hälfte davon auf Stadtboden und – vor allem – die Hälfte davon neu dabei.

Zwei Sterne ** gibts für…

Peter Knogl im Cheval Blanc, Basel
Tanja Grandits im Stucki, Basel

Einen Stern * erkocht haben…

Michael Baader im Bel Etage (Teufelhof), Basel
NEU Peter Moser im Les Quatre Saisons, Basel (Comeback nach Umbau)
Erik Schröter im Matisse, Basel
NEU Philippe Bamas im Restaurant Sonne, Bottmingen
Flavio Fermi in der Osteria Tre, Bubendorf
NEU Gianluca Garigliano im PURO (Landgasthof Talhaus), Bubendorf
NEU Manfred Möller im Martin, Flüh (nach Wirtewechsel)
NEU Felix Suter im Schlüssel, Oberwil

Gestrichen wurde der Stern der Säge in Flüh. Dies, weil Felix und Sandra Suter das Lokal verlassen haben und neu im Schlüssel in Oberwil wirken – wo Suter ’seinen‘ Stern soeben zurückerhalten hat.

Die einzigen beiden Dreisterne-Restaurants sind das Hotel De Ville in Crissier mit Benoît Violier und Andreas Caminadas Schauenstein in Fürstenau GR. Eine Gesamtübersicht gibts beim Gourmör. Und so standen die Sterne 2014.

Aktuelle Beiträge

  • Von lebendigem Saft und ausgekochten Schlitzohren
  • Alsace gone wild – Piraten, Partisanen und Punks
  • Poolboy mit Pappbecher – ein Vitovska straight outta Karton
  • Wannaz, der Winzer-Wizzard aus dem Lavaux
  • Bra, bra, brrrrra! Drei Wein-Tipps für Capital Bra

Instagram

Riesling mit Punk-Attitüde, Rose von Freibeutern – beides aus dem Elsass. Voilà - bzw. check bio. . Der Anarcho-Stoff stammt von Partisan Vigneron @lambertspielmann und den Dudes von @raisins.sociaux. . . . #vinnaturel #vinlibre #punk #wine #winelover #instawine #riesling #alsace #drinkalsace
Trying to be superman... . . . #latergram #missingmorocco #maroc #morocco #surfing #taghazout #atlanticocean
Swing Up To The Moon. . . . #herbschtmäss #herbstmesse #basel

Bonvinvant bei Twitter

  • Vom Können der Kellermeister – ein Seiltanz zwischen Tradition und Technik, Kunst und Kommerz.… twitter.com/i/web/status/1… 1 week ago
  • Riesling mit Punk-Attitüde, Rose von Freibeutern – beides aus dem Elsass. Voilà! ow.ly/H13y30pTSoJ Der Anarch… twitter.com/i/web/status/1… 2 weeks ago
  • Poolboy mit Pappbecher. Kürzlich war ich in Venedig – und gab mir die Kante. Den Kante. DEN Kante! Ein #Vitovska st… twitter.com/i/web/status/1… 1 month ago
Follow @Bonvinvant

Bonvinvant

Bonvinvant

Kategorien

  • Anderes Weinzeug (1)
  • Degustiert (28)
  • Essen (16)
    • Gastronomie (14)
      • Hotel (2)
      • Restaurant (4)
        • Guide Michelin (1)
    • Käse (1)
    • Rezept (1)
  • Events (5)
  • Im Rebberg (9)
  • Jahrgänge (2)
  • Kolumne (28)
  • Mein Weinexperiment (16)
    • Im Garten (11)
    • Im Keller (2)
  • Meine Zeitungsartikel (20)
  • Region (63)
    • Bordeaux (2)
    • Deutschland (9)
      • Baden (7)
      • Mosel (1)
      • Württemberg (1)
    • Dreiland (4)
    • Frankreich (7)
      • Burgund (2)
      • Elsass (1)
      • Jura (1)
      • Korsika (2)
      • Rhone (1)
    • Italien (4)
    • Loire (2)
    • Neue Welt (1)
    • Penedès (1)
    • Rioja (ESP) (1)
    • Schweiz (28)
      • Aarau (1)
      • Basel-Stadt (2)
      • Baselland (14)
      • Graubünden (5)
      • Schaffhausen (1)
      • St. Gallen (1)
      • Waadt (1)
    • Tessin (4)
    • Wallis (4)
  • Spanien (1)
  • Traubensorte (10)
    • Assemblage (2)
    • Chasselas (2)
    • Merlot (2)
    • Pinot Noir (5)
  • Uncategorized (7)
  • Web & Social Media (1)
  • Weingüter (9)
Follow Bonvinvant on WordPress.com

Archive

  • November 2019
  • Oktober 2019
  • September 2019
  • August 2019
  • Juli 2019
  • Juni 2019
  • Mai 2019
  • April 2019
  • März 2019
  • Februar 2019
  • Januar 2019
  • Dezember 2018
  • November 2018
  • September 2018
  • Juni 2018
  • Mai 2018
  • März 2018
  • Februar 2018
  • Januar 2018
  • November 2017
  • September 2017
  • Juni 2017
  • Mai 2017
  • April 2017
  • März 2017
  • Februar 2017
  • Januar 2017
  • November 2016
  • Oktober 2016
  • April 2016
  • August 2015
  • April 2015
  • März 2015
  • Februar 2015
  • November 2014
  • Oktober 2014
  • September 2014
  • August 2014
  • Juni 2014
  • April 2014
  • März 2014
  • Februar 2014
  • Januar 2014
  • Dezember 2013
  • November 2013
  • Oktober 2013
  • September 2013
  • August 2013
  • Juni 2013
  • Mai 2013
  • April 2013
  • März 2013
  • Februar 2013
  • Januar 2013
  • Dezember 2012
  • November 2012
  • Oktober 2012

Meta

  • Registrieren
  • Anmelden
  • Feed der Einträge
  • Kommentare-Feed
  • WordPress.com

Social Media

  • Profil von Bonvinvant auf Facebook anzeigen
  • Profil von Bonvinvant auf Twitter anzeigen
  • Profil von fetchonfire_bonvinvant auf Instagram anzeigen
  • Profil von Bonvinvant auf Pinterest anzeigen
  • Profil von joël-gernet-a6931181/ auf LinkedIn anzeigen

Bloggen auf WordPress.com.

Abbrechen